Eidam je polotvrdý sýr s nízkodohřívanou sýřeninou a díky vyššímu obsahu tuku je jemnější a lahodnější. Na našem trhu patří k tradičním druhům oblíbených přírodních sýrů. Užití je vskutku velmi rozmanité jak v teplé, tak studené kuchyni - již nakrájený na plátky se báječně hodí na pečivo, do toastů nebo na obložení studených mís. Splňuje požadavky bezlepkové diety.
| Zloženie | Mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury. Seznam složek se na obale neuvádí, viz. čl. 19, odstavec 1, písmeno d, nařízení EU č. 1169/2011. Sýr byl vyroben bez použití syřidla živočišného původu. |
| Hmotnosť | 0.1 kg |
