Roláda z mletého masa se sýrem Primator od Madety, špenátem a slaninou
Ingredience (4 porce)
- 500 g mletého masa (mix hovězího a vepřového masa)
- ½ vaničky špenátu
- 1 balení sýru Primator od Madety
- 1 balení slaniny
- 5 vajec
- 200 ml čerstvé Jihočeské smetany
- 2 hrsti strouhanky
- 150 g Jihočeského másla + 1 lžíce
- sůl
- pepř
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička uzené papriky
- 1 kg brambor
- 300 ml čerstvého Jihočeského plnotučného mléka
- 1 hrst pažitky
- 2 lžíce majonézy
- šťáva z půlky citronu
Návod na prípravu
Mleté maso okořeníme, zalijeme čerstvou Jihočeskou smetanou, přidáme 1 vejce, strouhanku, promícháme a necháme alespoň hodinku odležet v lednici. Na jedné lžíci Jihočeského másla připravíme míchaná vejce, která osolíme a opepříme. Pečicí papír vložíme na plech a pokapeme vodou. Na takto připravený pečicí papír rozprostřeme rovnoměrně mleté maso, poklademe slaninou, vejci, sýrem Primator od Madety a špenátem. Zarolujeme a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 °C cca 40 minut. Během pečení potíráme vodou. Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Po uvaření vyšleháme s rozehřátým čerstvým Jihočeským mlékem a Jihočeským máslem. Přidáme pažitku a osolíme.
Roládu podáváme s bramborovou kaší a majonézou smíchanou s citronovou šťávou.
Tento recept je vhodný dokonce i pro celiaky. Upravenou verzi receptu najdete zde.
Podobné recepty
Vanilkové lievančeky s rozvarom z lesného ovocia
Ingrediencie (4 porcie): 200 g hladkej múky 8 g prášku do pečiva 230 g Juhočeského mlieka 2 lyžice vanilkovej nátierky Lipánek 50 g rozpusteného Juhočeského masla 1 vajce 1 vanilkový cukor 2 lyžice kryštálového cukru Ovocný rozvar: 150 g mrazeného lesného ovocia 1 lyžička kukuričného škrobu 2 lyžice cukru (alebo podľa chuti) Lipánek vanilková nátierka na natrenie lievancov
Teplý šalát so Syrom na panvicu, ružičkovým kelom, šalotkou, baklažánom, zemiakmi a horčicovým dresingom
Ingrediencie (2 porcie) 2 balenia Syra na panvicu 10 ks ružičkového kelu 6 malých zemiakov 1 baklažán 3 šalotky 1 lyžica hrubozrnnej horčice 1 lyžička dijonskej horčice 1 lyžica medu 1 lyžička citrónovej šťavy štipka sušeného cesnaku 4 lyžice olivového oleja olivový olej na restovanie soľ čierne korenie
Mini cheesecake s tvarohovým Lipánkem
Ingrediencie (4 porcie) 120 g sušienok (Lotus, BeBe apod.) bielok z 2 vajíčok 180 g tvarohového Lipánka 2 lyžice Juhočeskej zakysanej smotany 2 lyžice medu 2 lyžice strúhaného kokosu 1 lyžica kukuričného škrobu ½ tabuľky bielej čokolády na ozdobu ovocie a mäta na ozdobu
Zapečený baklažán s tvarohom a syrom Madeland Fit
Ingrediencie (2 porcie) 1 balenie Madelandu Fit 1 balenie Juhočeského tvarohu 2 baklažány 1 väčší list kučeravého kelu 1 lyžička citrónovej šťavy 1 lyžička olivového oleja 2 strúčiky cesnaku pár vetvičiek tymiánu 5 šampiňónov soľ ružové korenie
Pizza fritta s pórkom, Juhočeským žervé a Juhočeskou nivou 45%
Ingrediencie (2 porcie) 2 balenia Juhočeskej nivy 45% 370 g hladkej múky 240 ml vody 1,5 lyžičky sušeného droždia 1 lyžička cukru ½ lyžičky soli 2 póry 1 hrsť vlašských orechov 2 balenia Juhočeského žervé 1 hrsť pažítky 1 lyžica olivového oleja olej na vyprážanie
Ryžové gule so syrom Lipánek plnené mletým mäsom
Ingrediencie (na 12 gulí) Ryžové gule: 250 g ryže arborio 1,3 l vody 20 g Juhočeského masla soľ olivový olej 50 g syra Lipánek 48% Mäsová zmes: 200 g mletého hovädzieho mäsa 0,5 cibuľa 200 ml sekaných paradajok 100 g syra Lipánek 48% 20 g Juhočeského masla soľ korenie 50 g mrazeného hrášku 200 g hladkej múky 300 g strúhanky olej na vyprážanie
Cestoviny so zeleninou a omáčkou z taveného syra Lipánek
Ingrediencie (na 2 porcie) 250 g cestovín 1 balenie taveného syra Lipánek 250 ml čerstvej Juhočeskej smotany 50 ml čerstvého plnotučného Juhočeského mlieka 10 g hladkej múky 20 g Juhočeského masla 1 kuracie prsník 1 malá plechovka kukurice 8 cherry paradajok 20 ml olivového oleja soľ korenie štipka muškátového orieška
Wrap so syrom Lipánek, pečenou panenskou sviečkovicou a sušenými paradajkami
Ingrediencie (na 2 porcie) 2 celozrnné tortilly 1 balenie syra Lipánek 200 g bravčové panenské sviečkovice 1 šalát little gem 1 malý pohár krájaných sušených paradajok 1 sterilizovaná kukurica 2 lyžice majonézy soľ čierne korenie olej
Kto sme?
Sme najväčším spracovateľom mlieka v Českej republike s tradíciou od roku 1837, so sídlom v malebnej krajine južných Čiech.
VIAC O MADETĚ...
Čo vyrábame?
V našom portfóliu nájdete takmer 200 poctivých produktov z juhočeského mlieka. Tvarohy, syry, jogurty a rad ďalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás kúpite?
KDE KÚPIT VÝROBKY OD MADETY...
